Mariibors Alter Weinstock: der älteste produktive Weinstock der Welt
Maribor: Vinag wine cellar tour with tasting and snacks
Wie alt ist Mariibors Alter Weinstock und kann man seinen Wein kaufen?
Der Alte Weinstock (Stara Trta) in Maribor ist über 400 Jahre alt — im Guinness Buch der Rekorde als ältester produktiver Weinstock der Welt eingetragen. Er produziert jedes Jahr Žametovka-Trauben. Der Wein aus diesem Weinstock wird in kleinen Mengen abgefüllt und an Staatsoberhäupter verschenkt; begrenzte Flaschen sind im Alten Wein-Haus erhältlich.
Ein 400 Jahre alter Weinstock, der noch Wein produziert
Auf der Vojašniška-Straße im alten Zentrum von Maribor, an der Wand eines Gebäudes aus dem 16. Jahrhundert wachsend, ist ein Weinstock, der seit mindestens 400 Jahren dort ist. Es ist eine Žametovka-Rebe — eine dunkle, einheimische slowenische Rebsorte — und sie ist im Guinness Buch der Weltrekorde als der älteste produktive Weinstock der Welt eingetragen. Sie überlebte die Napoleonische Belagerung Mariibors, zwei Weltkriege und alles andere, und sie produziert immer noch ca. 35–55 Kilogramm Trauben pro Jahr.
Dies ist kein verwaltetes historisches Artefakt, das durch sorgfältige Eingriffe am Leben erhalten wird. Der Weinstock hat sich über Jahrhunderte angepasst und gewachsen, und jeden Herbst produziert er eine echte Ernte. Der resultierende Wein — ca. 100 kleine Flaschen pro Jahrgang — wird beim jährlichen Alten-Weinstock-Festival präsentiert und dann in sehr begrenzten Mengen gegeben oder verkauft. Staatsoberhäupter, die Slowenien besuchen, erhalten eine Flasche als diplomatisches Geschenk.
Das Alte-Wein-Haus (Stara Trta — Old Vine House) ist kostenlos zu betreten — es ist ein Besucherzentrum und Weinladen, keine abgesperrte Attraktion. Im Inneren bedeckt eine kleine Ausstellung die Geschichte des Weinstocks, die Žametovka-Sorte und die Geschichte des Weins in der Maribor-Region. Flaschen aus früheren Jahrgängen werden ausgestellt, aber nicht zum Verkosten. Eine kleine Auswahl regionaler Weine — einschließlich des Alten-Weinstock-Jahrgangs, wenn verfügbar — kann im Laden im Inneren gekauft werden.
Das Alte-Weinstock-Festival
Das Festival Stare Trte findet jedes Jahr am zweiten Wochenende im Oktober statt, zentriert auf Mariibors Altstadt. Das Timing fällt mit der Ernte der Trauben des Alten Weinstocks zusammen, die als zeremonielles Event behandelt wird — eine formale Traubenernte in historischen Gewändern, gefolgt von Prozession und Feier.
Das breitere Festival erstreckt sich über Mariibors Plätze und Flussuferseite mit Weinverkostungen, Lebensmittelständen, Live-Musik und der Beteiligung von Produzenten aus der ostslowenischen Weinzone. Es ist die größte Weinveranstaltung Sloweniens.
Vinag: der Weinkeller unter der Stadt
Der Vinag-Weinkeller ist eines von Mariibors charakteristischsten Besuchserlebnissen. Unter der Altstadt verlaufen 6 Kilometer gewölbte Backsteinkorridore aus dem 19. Jahrhundert, die von der Vinag-Genossenschaft als Lager für die Weine aus der Štajerska gebaut wurden. Die Tunnel werden bei konstanten 10°C das ganze Jahr über gehalten.
Eine geführte Tour des Vinag-Kellers führt durch das Korridornetz mit Erklärungen zu Geschichte, Architektur und dem Weinherstellungsprozess. Verkostungen der aktuellen Vinag-Releases sind inbegriffen.
Ein Maribor-Vinag-Weinkeller-Tour ist im Voraus buchbar und umfasst den Tunnelspaziergang und die Verkostung. Dies ist eines der besseren Wein-Erlebnisse in Slowenien: EUR 15–25 pro Person für ein ernsthaftes geführtes Erlebnis in einer bemerkenswerten Umgebung.
Die ostslowenische Weinzone
Maribor liegt im Herzen der Štajerska (Steirischen) Weinregion — einer der drei slowenischen Hauptweinzonen. Die wichtigste Sorte ist Welschriesling (Laški Rizling auf Slowenisch) — eine Traube mit gemischtem internationalem Ruf, aber in der Lage, wirklich feine, mineralische Weißweine in den richtigen Händen und Lagen zu produzieren.
Die Jeruzalem-Ormož-Herkunft ist der malerischste Teil des ostslowenischen Weinlandes: Hügelkuppen auf 200–300 m, südausgerichtete Hänge, eine Landschaft aus kleinen Farmen und Kirchturmspitzen. Der Welschriesling aus diesen Hügeln, gut gemacht, ist ein knackiger, mineralischer, lebensmittelfreundlicher Weißwein, der mehr internationale Aufmerksamkeit verdient als er erhält.
Andere bemerkenswerte Sorten in der Region: Pinot Blanc (Beli Pinot), der elegante, leicht strukturierte Weißweine produziert; Šipon (der slowenische Name für Furmint, besser aus dem Ungarischen Tokaj bekannt); und Sauvignon Blanc in einem zurückhaltenden, mineralischen Stil.
Für eine Tour, die Weinverkostung mit Mariibors Stadtgeschichte und Architektur-Erbe kombiniert, ist eine Maribor-Geschichten-und-Weingeschmacks-Tour ein geführter Spaziergang durch die Altstadt mit Weinproben an wichtigen Stopps. Ein umfassenderes Maribor-Weinerlebnis deckt den Kellerbesuch, regionale Verkostungen und die Weinkultur der ostslowenischen Zone in einer einzigen Halbtages-Sitzung ab.
Maribor als Weinstadt
Maribor ist Sloweniens zweite Stadt mit einer Universitätsbevölkerung, die ihm eine lebhafte Weinbar-Kultur verleiht. Die Altstadt hat eine Konzentration von Weinbars und Restaurants, die Štajerska-Wein ernst nehmen.
Vinarna Klet (Vojašniška, nahe dem Alten Weinstock) ist der natürliche erste Stopp: eine Keller-Bar, die eine ernste Auswahl regionaler Weine führt und lokale Charcuterie und Käseplatter serviert. Ab dem frühen Nachmittag geöffnet.
Stara Trta Wine Bar (im Alten Wein-Haus) serviert Weine aus der Štajerska-Region neben dem Museum.
Pri Florjanu (Florjanova, Altstadt) ist eine klassische Maribor-Gostiln: Bograč-Eintopf (ein Drei-Fleisch-Paprika-Gulasch), Schweinsbraten, Krainer Wurst und eine kurze Weinkarte von Štajerska-Produzenten. Hauptgerichte EUR 12–18.
Žametovka: die Traube des Alten Weinstocks
Die am Alten Weinstock wachsende Sorte — Žametovka — ist eine einheimische slowenische Rottraube mit einer komplizierten kommerziellen Geschichte. Sie war einst die meistangepflanzte Rotsorte in Slowenien, produzierte einen hellgefärbten, tanninarmen Rotwein, der lokal konsumiert und selten exportiert wurde. Als internationale Sorten in den 1990er Jahren modischer wurden, sank Žametovkas Anbaufläche stark.
Heute überlebt sie hauptsächlich im Maribor-Gebiet. Der Wein, den sie produziert, ist wirklich ungewöhnlich: blassrubinrot, manchmal fast Rosé-farbig, mit leichten Tanninen, hoher Säure und einer ausgeprägten Erdhaftigkeit. Leicht gekühlt serviert, ist es ein ausgezeichneter Sommerwein. Im Alten Wein-Haus oder bei der Vinarna Klet fragen.
Anfahrt nach Maribor
Maribor liegt 130 km östlich von Ljubljana — ca. 1 Stunde 15 Minuten auf der Autobahn (A1/E57). Regelmäßige Zugverbindungen ab Ljubljanas Zentralbahnhof nach Maribor dauern ca. 2 Stunden und fahren ca. alle zwei Stunden. Der Alte Weinstock, Vinag-Keller und die wichtigsten Weinbars liegen alle im Gehbereich von Mariibors Hauptbahnhof.
Beste Besuchszeit
Oktober ist die klare erste Wahl — das Alte-Weinstock-Festival füllt das zweite Wochenende des Monats, die Ernte ist in den umliegenden Weinbergen im Gange und Mariibors Altstadt ist am animiertesten.
Juni und September sind die zweiten Wahlen: gutes Wetter, längere Tageslichtstunden und die Weinbars und Gostiln laufen auf voller Kapazität.
Winter Maribor hat einen Advent-Markt in der Altstadt (Ende November bis Ende Dezember), der einer der besseren des Landes ist — Glühwein von Štajerska-Produzenten, lokale Lebensmittelstände und der Alte Weinstock im kalten Abendlicht.
Was der Alte-Weinstock-Wein schmeckt
Wenn man eine kleine Flasche Alter-Weinstock-Wein erhält (im Oktober und November in sehr begrenzten Mengen im Alten-Wein-Haus-Laden erhältlich), ist der Wein leichter Žametovka — blassrubinrot, krautig, erdig, mit hoher Säure und einer ausgeprägten Rustikalität. Es ist kein polierter Wein. Es ist Alte-Reben-Wein aus der Frucht einer Rebe, in kleinen Fässern, von einer Genossenschaftskellerei, die nicht die Ressourcen hat, ihn zu etwas Präzisem zu gestalten. Aber er ist echt, er ist interessant, und der Kontext — Wein aus einem Weinstock zu trinken, der älter ist als Shakespeares Tod — ist unersetzlich.
Tagesausflüge ab Maribor ins Weinland
Jeruzalem (45 km östlich): das malerischste Weindorf in der Štajerska, auf einem Hügel auf 250 m mit Panoramablick auf die umliegenden Weinberge. Die Kirche des Heiligen Bartholomäus aus dem 18. Jahrhundert und die darunter liegenden Weinkeller sind das Zentrum.
Ptuj (25 km südöstlich): Sloweniens älteste Stadt, mit einem Schloss, einem Römischen Archäologischen Museum und der Ptujska-Klet-Weingenossenschaft im Stadtzentrum. Die Genossenschaft produziert die Pullus-Linie — erstklassige Štajerska-Weißweine.
Ormož und die Ungarische Grenze (80 km östlich): Der östlichste Rand des slowenischen Weinlandes, wo der Šipon (Furmint) Weine ungewöhnlicher Tiefe produziert.
Die Maribor-Weinroute (Mariborska vinska cesta)
Eine markierte Weinroute verbindet Mariibors Weinland — die weinbestandenen Hügel über der Stadt (Piramida-Hügel, mit Weinbergen direkt über dem städtischen Zentrum) mit der Jeruzalem-Herkunft im Osten. Die vollständige Route lässt sich in einem Tag mit zwei oder drei Produzenten-Stopps befahren.
Der Piramida-Weinberg, direkt über Mariibors Altstadt auf ca. 200 m, ist der sichtbarste Weinstandort in der Stadt und ein 30-minütiger Fußweg vom Alten Wein-Haus. Die Aussichten zurück über Maribor und das Drava-Tal vom Weinberg-Kamm sind das beste städtische Panorama in Ostslowenien.
Was man aus Mariibors Weinläden kaufen sollte
Der beste Ort zum Kauf ostslowenischer Weine in Maribor ist im Weinladen am Vinag-Keller. Für einen direkten Vergleich ost- und westslowenischer Weinstile eine Flasche Laški Rizling aus Jeruzalem und einen Zelen aus Vipava mitbringen und sie am Abend in Maribor vergleichen.
Maribor jenseits des Weins: die Stadt selbst
Maribor hat mehr zu bieten als Wein. Die Altstadt — das Lent-Viertel entlang des Drava-Flusses, mit seinen mittelalterlichen Wassertürmen und der aus dem 14. Jahrhundert stammenden Synagoge (dem zweitältesten erhaltenen Synagogengebäude Europas) — ist kompakt, gut zu Fuß erreichbar und wirklich interessant.
Maribor im Winter: Der Weihnachtsmarkt der Stadt (Ende November bis Ende Dezember) auf dem Glavni trg ist einer der besseren Advent-Märkte Sloweniens — heißer Wein, lokale Lebensmittelstände und der Alte Weinstock im Kältelicht.
Wo man in Maribor übernachtet
Die stimmungsvollste Option in Maribor ist das Hotel Orel (Grajski trg, nahe dem Schloss) — ein Gebäude aus dem Mitte-19. Jahrhundert auf dem historischen Platz, kürzlich renoviert. EUR 90–130 für ein Doppelzimmer.
Hotel Habakuk (am Rand von Pohorje, 10 Minuten vom Zentrum) ist die große Spa- und Golf-Hotel-Option. EUR 120–180 für ein Doppelzimmer.
Budget-Optionen: mehrere kleinere Pensionen und Apartments an der Drava-Uferpromenade im Bereich EUR 50–80 auf Standard-Buchungsplattformen.
Maribor mit Ptuj kombinieren
Ptuj, 25 km südöstlich von Maribor, ist Sloweniens älteste kontinuierlich bewohnte Stadt — eine römische Garnisonsstadt an der Drava, mit einem Schloss, das den Fluss von einem Kalksteinfels aus überblickt, einer kompakten mittelalterlichen Altstadt und der Ptujska-Klet-Weingenossenschaft im Stadtzentrum.
Die Ptujska-Klet produziert die Pullus-Premium-Linie (Welschriesling, Sauvignon Blanc, Pinot Blanc), die Štajerska auf dem höchsten verfügbaren Qualitätsniveau durchgängig vertritt. Der Kellerbesuch ist mit Vorausbuchung verfügbar; der Weinladen ist für Walk-in-Einkäufe geöffnet.
Siehe den Slowenischen Weinführer für den vollständigen Überblick über die Weinregionen des Landes.
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